剧情简介

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  做(zuo)法(fa):春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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