剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。

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