剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少(shao)量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。

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