剧情简介

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  做法:春(chun)笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。

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