剧情简介

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  做法(fa):春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀,加入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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