剧情简介

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  做法:春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入(ru)少量(liang)清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。

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