剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。

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